Ja bi danas o vodi. Odnosno o vodi u hrani. Jer voda je najjeftiniji prehrambeni dodatak, a često ne razumijemo kako ona utječe na cijene finalnog proizvoda.
Tako voda može proizvod pojeftiniti - ako je dodajete, kao što se dodaje u šunku, filete azijskog soma i hrpu ostalih proizvoda. Ili poskupiti - ako je oduzimate, kao što je slučaj kod bakalara kojeg će moja majka spremati danas za večeru.
Ako hoćete vidjeti izračun koji će vam dokazati da je bakalar po 49,99 EUR/kg jeftiniji od orade po 10,79 EUR/kg, ovo je Poljoprivredna priča za vas. Jedna od onih koja će promijeniti kako gledate na hranu i natjerati da čitate deklaracije proizvoda.
Share from 0:00
0:00
/
Transcript
Voda
Negdje u počecima poljoprivrednih priča pisao sam o vodi i o važnosti da oni koji odabiru sa polica marketa znaju pročitati deklaracije. Vrijeme je za ponoviti lekciju, ovaj put u video formatu.
