Priča o cijenama
Došlo je vrijeme žetve. Prinosi su dobri a cijene jako osciliraju. Ovo je priča o alatima koje hrvatski ratari imaju a rijetko koriste - a to je prodaja "na zeleno".
Došlo je vrijeme žetve, 10tak dana prije nego što je uobičajen rok. Skidanje ječma je prekinula kiša i nastaviti će se za par dana. Prinosi ječma su dosta dobri, kvalitetniji proizvođači imaju 7,5-8 tona/ha sa visokim hektolitrom, što u usporedbi sa lanjskih 5,5-6 tona/ha zvuči jako dobro. Za sada su svi preduvjeti tu da prinosi ječma, pšenice i uljane repice budu jedni od najboljih u zadnjih 10 godina.
I dok je očito da su kile tu i da ih više ne mogu pokvariti ni obilne kiše koje su pale zadnjih dana, cijena pšenice i ječma je vrlo nestabilna. Refleksija je to stanja na svjetskim burzama koje su nakon jakog rasta u zadnjih 2 mjeseca napravile značajnu korekciju od 30 EUR/toni u odnosu na najvišu cijenu krajem svibnja.
To naravno frustrira hrvatskog seljaka-ratara koji je zbog velikih oscilacija jedan tjedan pozitivan u proizvodnji a već idući nije – na prinos od 7 tona/ha burzovna razlika u cijeni od 30 EUR/toni čini 210 EUR razlike u prihodima odnosno profitu. Tada kreće klasična žetvena priča - Internet buja sa komentarima o još jednoj prevari seljaka od strane otkupljivača, kao što je i svake godine prevaren.
Kako je jedan od motiva Poljoprivrednih priča i da se poboljša razumijevanje između otkupljivača i proizvođača, puno pišem o računicama ratara i o računicama otkupljivača. Bitno je da se to razumijevanje poboljšava, jer se smanjuje nerazumijevanje i jaz između te dvije grupe koje bi trebale biti partneri i vjerovati jedni drugima. Ali to nije tema ove priče.
Tema ove priče je hrvatski ratari počnu razmišljati o tome da svoje žitarice i uljarice masovnije prodaju “na zeleno” odnosno u trenutku kada još nisu skinuli robu sa polja, i to u trenutku kada već mogu procijeniti prinose i zadovoljni su sa otkupnim cijenama jer ostvaruju profit s kojim su zadovoljni. Kako je ovo praksa koja još nije uobičajena i malo je ratara koristi, mislim da se radi o bitnom alatu za ratara. 210 EUR/ha je vrlo bitan alat i čini razliku od uspješnih od neuspješnih. To je danas u Hrvatskoj lako izvedivo jer otkupljivači imaju tu mogućnost i nude takvu opciju otkupa.
Što to znači konkretno, koristiti ću primjer otkupnih cijena koju objavljuje Žito – iz razloga što je njihov cjenik redovito javno ažuriran pa se može transparentno pratiti situacija. A ona je slijedeća u slučaju otkupne cijene pšenice III klase:
13.05 – 180 EUR/ toni
23.05 – 190 EUR/toni
04.06 – 190 EUR/toni
06.06 – 185 EUR/toni
10.06 – 175 EUR/toni
To znači da je bilo tko od Žitovih kooperanata mogao odlučiti „zatvoriti“ svoju poziciju na 190 EUR/toni ako je bio zadovoljan tom cijenom i procijenio da cijena neće dalje rasti. Većina se odlučila čekati jer nije bila zadovoljna cijenom – možda će biti i u pravu i za mjesec dana će prodati po 200 EUR/toni, a možda će prodati na kraju i prodati po 150 EUR/toni.
Za one koji žele znati više, stavljam u linku ispod jedan dobar članak na temu kako proizvođači mogu sebe zaštititi od oscilacija cijena – ovo je bliska budućnost i za hrvatskog ratara. Otkupljivači u Hrvatskoj već masovno koriste slične strategije za upravljanje svojim rizicima promjene cijena žitarica u periodu između otkupa i prodaje, a poznam i jednog većeg proizvođača koji to uspješno radi već godinama. Taj proizvođač ima na čelu financijski vrlo pismenog direktora. Ali to je već tema za neku buduću priču.
https://extension.missouri.edu/publications/g602
Priča u Priči:
Zbog jako ranog sazrijevanja ječma, ratari koji su skinuli ječam prije kiša su već odradili postrnu sjetvu soje i uz obilne kiše mogu se nadati dobrom nicanju i solidnom prinosu postrne soje. Važnost postrnih usjeva velika je i na njima se ponekad mogu ostvariti veće dobiti nego na osnovnom usjevu – i o tome sam već pisao – posebice ako imaju navodnjavanje ili ako bude vlažno ljeto. Ječam i postrna soja moja su omiljena ratarska kombinacija. U ovakvim godinama nije loša ni kombinacija ječam – kukuruz ili ječam – suncokret.